Pudding de chía con compota de frutos del bosque

Pudding de chía con compota de frutos del bosque

Para preparar el pudding de chía es necesario mezclar la leche de coco a temperatura ambiente, para que no se separe la grasa, con el sirope de agave y el yogur. Cuando la mezcla sea homogénea añadir las semillas de chía y colocar en un bote o un recipiente. Mezclar...
Magdalenas veganas rellenas de mermelada

Magdalenas veganas rellenas de mermelada

Precalentar el horno a 180˚C. Comenzar por pelar los plátanos y picar en trozos medianos. Triturar junto con la bebida vegetal de soja, la cucharadita de zumo de limón y el azúcar. Puedes usar el endulzante seco que más te guste, azúcar, panela, eritritol, azúcar...
Galletas veganas con mermelada

Galletas veganas con mermelada

Batir la margarina a temperatura ambiente junto con el azúcar glass hasta conseguir una crema uniforme. Añadir la bebida vegetal y la esencia de vainilla y volver a batir. Agregar la harina y la sal y mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados....
Ensalada de cogollos con vinagreta de fresa

Ensalada de cogollos con vinagreta de fresa

Cortar los cogollos de lechuga en cuatro partes y disponer en una bandeja. Colocar en un cuenco o en un bote pequeño la mermelada, el vinagre de manzana y el aceite. Añadir sal y pimienta recién molida al gusto y batir con una varilla hasta que la mezcla quede bien...
Albóndigas veganas con tomate frito y espaguetis

Albóndigas veganas con tomate frito y espaguetis

Calentar el caldo vegetal en una cacerola y agregar las hierbas provenzales, la cebolla en polvo y una cucharada de salsa de soja. Cuando comience a hervir añadir la soja texturizada, bajar el fuego y dejar que se cocine durante 5 minutos. Destapar la cacerola y dejar...
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