Galletas veganas con mermelada

Galletas veganas con mermelada

Batir la margarina a temperatura ambiente junto con el azúcar glass hasta conseguir una crema uniforme. Añadir la bebida vegetal y la esencia de vainilla y volver a batir. Agregar la harina y la sal y mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados....
Ensalada de cogollos con vinagreta de fresa

Ensalada de cogollos con vinagreta de fresa

Cortar los cogollos de lechuga en cuatro partes y disponer en una bandeja. Colocar en un cuenco o en un bote pequeño la mermelada, el vinagre de manzana y el aceite. Añadir sal y pimienta recién molida al gusto y batir con una varilla hasta que la mezcla quede bien...
Albóndigas veganas con tomate frito y espaguetis

Albóndigas veganas con tomate frito y espaguetis

Calentar el caldo vegetal en una cacerola y agregar las hierbas provenzales, la cebolla en polvo y una cucharada de salsa de soja. Cuando comience a hervir añadir la soja texturizada, bajar el fuego y dejar que se cocine durante 5 minutos. Destapar la cacerola y dejar...
Tarta fría de queso y yogur de cabra

Tarta fría de queso y yogur de cabra

Monta la nata con el azúcar y añade el queso y el yogur.  Bátelo todo. Añade la gelatina, previamente remojada en agua fría,  diluida en medio vasito de agua caliente. Prepara el fondo del molde con una plancha fina de bizcocho o con una mezcla de galleta y...
Canutillos de tofu con mermelada de tomate

Canutillos de tofu con mermelada de tomate

Secar el tofu con un paño limpio o papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Cortar en bastones de unos diez centímetros de largo por uno de ancho. Cocinar a la plancha con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta molida al gusto. Dorar por todos los...
Babka de fresas

Babka de fresas

Comenzaremos por diluir la levadura (tanto si es seca como fresca) hasta que esté completamente deshecha en la bebida vegetal templada, pero nunca caliente, ya que mataría las levaduras. Por otro lado, en un recipiente grande, colocar las harinas, el azúcar y la pizca...
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